Absolut der beste Sauerkrautauflauf der Welt

Zutaten für 4 Portionen:

1 gr. Dose/n	Sauerkraut
1 Pck.	Schinken, fettarm, gewürfelt
500 g	Hackfleisch, vom Rind
1 Flasche	Chilisauce, oder Zigeunersauce
2 Becher	Sahne, oder Cremefine zum Kochen
1 Becher	Schmand, oder Creme légère
1 m.-große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

Verfasser:
Anni21

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Dann in eine Auflaufform umfüllen.
Den Schinken in der Pfanne auslassen und anschließend das Sauerkraut und die Chili- bzw. die Zigeunersauce hinzufügen. Alles ein wenig köcheln lassen, dann auch in die Auflaufform geben.
Sahne, Schmand und die Gewürze zusammenrühren und über den Auflauf gießen. Ca. 15 min bei 200°C (Umluft) im Backofen überbacken.

Dazu passt super selbst gemachtes Kartoffelpüree.