Zutaten für 5 Portionen:
2 | Zwiebel(n) |
1 Zehe/n | Knoblauch |
2 Dose/n | Tomate(n), stückige |
340 g | Kondensmilch (7,5 %) |
200 g | Sahne |
500 g | Putenbrustfilet(s) |
1 Kugel | Mozzarella |
200 g | Gorgonzola |
250 g | Bandnudeln |
Salz und Pfeffer | |
Olivenöl | |
Salbei | |
Oregano | |
Rosmarin | |
Chilipulver | |
Paprikapulver | |
evtl. | Gemüse |
Rezept von: brenny
Bandnudelauflauf mit Putenfiletscheiben in Tomaten – Gorgonzola – Sauce und Mozzarella überbacken
schnelle und einfache Zubereitung auch für Anfänger ganz leicht zu machen
Zwiebeln und Knoblauch schälen, in Olivenöl andünsten. Pizzatomaten, Sahne und Kondensmilch zugeben. Kräftig mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Gorgonzola klein schneiden und in die Sauce geben. Putenbrust in kleine, dünne Scheibchen oder Streifen schneiden.
Wenn sich der Gorgonzola gut verteilt hat, den Boden einer Auflaufform mit Sauce bedecken. Anschließend die Putenbrust verteilt draufgeben so dass nichts übereinander liegt. Bandnudeln auf dem Fleisch verteilen und die restliche Sauce drüber geben. Die Nudeln müssen gut bedeckt sein. Mit Paprikapulver bestreuen. Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf dem Auflauf verteilen.
Ich habe den Auflauf bei 200°C 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze gebacken. Ich verwende Bandnudeln, die ca. 6 – 8 Minuten Kochzeit haben.
Wer möchte, kann natürlich auch noch leckeren frischen Paprika, Auberginen, Zucchini, Champignons, Erbsen etc. in die Sauce geben.
Arbeitszeit | ca. 35 Minuten |
Gesamtzeit | ca. 35 Minuten |
Schwierigkeitsgrad | simpel |