Zutaten für 5 Portionen:


2	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
2 Dose/n	Tomate(n), stückige
340 g	Kondensmilch (7,5 %)
200 g	Sahne
500 g	Putenbrustfilet(s)
1 Kugel	Mozzarella
200 g	Gorgonzola
250 g	Bandnudeln
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl
	Salbei
	Oregano
	Rosmarin
	Chilipulver
	Paprikapulver
evtl.	Gemüse

Rezept von: brenny

Bandnudelauflauf mit Putenfiletscheiben in Tomaten – Gorgonzola – Sauce und Mozzarella überbacken

schnelle und einfache Zubereitung auch für Anfänger ganz leicht zu machen

Zwiebeln und Knoblauch schälen, in Olivenöl andünsten. Pizzatomaten, Sahne und Kondensmilch zugeben. Kräftig mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Gorgonzola klein schneiden und in die Sauce geben. Putenbrust in kleine, dünne Scheibchen oder Streifen schneiden.

Wenn sich der Gorgonzola gut verteilt hat, den Boden einer Auflaufform mit Sauce bedecken. Anschließend die Putenbrust verteilt draufgeben so dass nichts übereinander liegt. Bandnudeln auf dem Fleisch verteilen und die restliche Sauce drüber geben. Die Nudeln müssen gut bedeckt sein. Mit Paprikapulver bestreuen. Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf dem Auflauf verteilen.

Ich habe den Auflauf bei 200°C 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze gebacken. Ich verwende Bandnudeln, die ca. 6 – 8 Minuten Kochzeit haben.

Wer möchte, kann natürlich auch noch leckeren frischen Paprika, Auberginen, Zucchini, Champignons, Erbsen etc. in die Sauce geben.