Zutaten für 4 Portionen:
500 g | Bandnudeln |
Wasser (Salzwasser) | |
400 ml | süße Sahne |
200 g | Schmelzkäse |
350 g | Brokkoli (TK) |
250 ml | Gemüsebrühe oder Weißwein |
Salz und Pfeffer | |
Knoblauch | |
Zucker | |
etwas | Öl |
Rezept von: gallischer_chefkoch
Bandnudeln mit Brokkoli in einer Käse – Sahnesoße
das 2 – € – Gericht
Als Erstes die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen, jedoch ca. 1 – 2 Minuten vor al dente aus dem Kochtopf nehmen. Während die Nudeln kochen, kann man schon den Brokkoli in einer großen Pfanne mit etwas Öl und Zucker, bei Bedarf mit etwas Knoblauch, andünsten. Bevor der Brokkoli zu weich wird, die Gemüsebrühe und die süße Sahne hinzugeben.
Etwas einköcheln lassen und dann erst den Schmelzkäse und anschließend die vorgekochten Nudeln hinzugeben. Noch ca. 2 Minuten einköcheln lassen und fertig! Anstatt der Gemüsebrühe kann man auch Weißwein nehmen, je nach Geschmack.
Arbeitszeit | ca. 10 Minuten |
Gesamtzeit | ca. 10 Minuten |
Schwierigkeitsgrad | simpel |
Kalorien p. P. | ca. 953 |