Zutaten für 3 Portionen:
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 100 g | Schinken, fein gewürfelt |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
Rezept von: Elodea
Berner Auflauf
leckerer Kartoffelauflauf aus der Schweiz
Die rohen Kartoffeln grob in eine Schüssel reiben. Überschüssige Flüssigkeit abgießen. Die Eier mit der Sahne und den Gewürzen verquirlen. Mit den Kartoffeln, dem Käse und dem Schinken mischen und alles in eine Auflaufform geben.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 1 Stunde backen.
| Arbeitszeit | ca. 20 Minuten |
| Koch-/Backzeit | ca. 1 Stunde |
| Gesamtzeit | ca. 1 Stunde 20 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | simpel |
| Kalorien p. P. | ca. 705 |
