Die geschälten Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 25 Minuten kochen. Danach abgießen und in Scheiben schneiden.

Währenddessen die Bockwürste in Scheiben und die Zwiebeln in Würfel schneiden.

Eine Auflaufform einfetten und zuerst mit den Kartoffeln, anschließend mit den Zwiebeln und zum Schluss mit den Bockwürsten belegen. Letscho, Ketchup sowie die Gewürze miteinander vermengen und darüber gießen. Den geschnittenen Käse großzügig darüber verteilen.

Bei 200 °C Umluft im vorgeheizten Backofen 30 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.

Zu diesem herrlichen Gaumenschmaus passt besonders gut ein dunkles Bier.