Zutaten für 4 Portionen:


3 EL	Weizenmehl
2 EL	Puderzucker
200 ml	Milch
4	Ei(er)
1 Pck.	Vanillezucker
400 g	Kirsche(n)
2 EL	Butter, zum Einfetten der Auflaufform
2 EL	Zucker, zum Bestreuen
1	Vanilleschote(n), das Mark davon

Rezept von: ARauscher

Clafoutis

französischer Kirschauflauf

Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Mit Milch glatt rühren. Eier und Vanillezucker sowie das Vanillemark unterrühren.
Entsteinte Kirschen in eine gefettete Auflaufform geben und den Teig darüber verteilen. Im Backofen (mittlere Schiene) bei ca. 180°C etwa 35 – 40 Minuten goldbraun backen. Mit Zucker überstreuen und lauwarm servieren.