Zutaten für 8 Portionen:
2 gr. Dose/n | Bohnen, grüne |
1 große | Zwiebel(n) |
1 Becher | Sauerrahm (saure Sahne od. Schmand) |
1 EL | Olivenöl |
Salz und Pfeffer |
Rezept von: colliPf
Collis Bohnensalat
Bohnensalat wie aus der Bude
Zwiebeln fein hacken
In einer weiten Schüssel den Sauerrahm mit Zwiebeln, Öl, Salz und Pfeffer verrühren
Bohnen in einem Sieb abgießen und etwas abtropfen lassen. Evtl. etwas Brühe auffangen zum abschmecken.
Bohnen zur Soße geben, vorsichtig unterheben und abschmecken.
Im Kühlschrank min. 1 Std. ziehen lassen.
Tipp: Schmeckt hervorragend zu Braten, zu denen Brot gegessen wird, da die Soße viel zu lecker ist, um sie nicht mit Brot aufzustippen.
Wir hatten den Salat neulich zu Spanferkel bei einer Feierlichkeit. Zum Schluss haben sich zwei gestritten, wer die Schüssel auslecken darf.
Arbeitszeit | ca. 10 Minuten |
Ruhezeit | ca. 1 Stunde |
Gesamtzeit | ca. 1 Stunde 10 Minuten |
Schwierigkeitsgrad | simpel |
Kalorien p. P. | ca. 90 |