Zutaten für 2 Portionen:


2	Möhre(n), geputzt und gewürfelt
250 g	Penne
1	Zwiebel(n)
1 Stange/n	Porree, in Ringe geschnitten
1 EL	Öl
300 g	Hackfleisch, gemischt
1 EL	Tomatenmark
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
1 EL	Curry
200 g	Sahne
125 ml	Fleischbrühe

Rezept von: krauti58

Curry-Hackfleisch-Nudeln

Schnell und einfach

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

In heißem Öl das Gehackte kräftig anbraten, das Tomatenmark und den Knoblauch zufügen. Salzen und pfeffern. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Im Bratfett Zwiebel, Möhren und Porree ca. 10 Min. braten. Mit Curry bestäuben und mit Brühe und Sahne ablöschen. Etwas einkochen lassen. Die Nudeln und das Gehackte zufügen und nochmals abschmecken.