Zutaten für 3 Portionen:
3 Knolle/n | Fenchel |
1 | Gemüsezwiebel(n) |
4 | Knoblauchzehe(n) |
Olivenöl | |
Salz und Pfeffer | |
Zucker |
Rezept von: gegi
Die Fenchelknollen in sehr feine Streifen schneiden. Das frische Grün hacken und beiseite legen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Bei hoher Temperatur die Fenchelstreifen braten, ca. 5 Min.
In halbe Ringe geschnittene Gemüsezwiebel und gehackten Knoblauch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Zucker abschmecken. Der Fenchel sollte goldgelb und noch al dente sein.
Arbeitszeit | ca. 30 Minuten |
Koch-/Backzeit | ca. 10 Minuten |
Gesamtzeit | ca. 40 Minuten |
Schwierigkeitsgrad | simpel |
Kalorien p. P. | ca. 142 |