Zutaten für 3 Portionen:
| 3 Knolle/n | Fenchel |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
Rezept von: gegi
Die Fenchelknollen in sehr feine Streifen schneiden. Das frische Grün hacken und beiseite legen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Bei hoher Temperatur die Fenchelstreifen braten, ca. 5 Min.
In halbe Ringe geschnittene Gemüsezwiebel und gehackten Knoblauch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Zucker abschmecken. Der Fenchel sollte goldgelb und noch al dente sein.
| Arbeitszeit | ca. 30 Minuten |
| Koch-/Backzeit | ca. 10 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 40 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | simpel |
| Kalorien p. P. | ca. 142 |
