Finnischer Kartoffelauflauf mit Weißkohl oder Grünkohl

Kartoffeln in der Schale knapp gar kochen und in Scheiben schneiden. Am besten geht das, wenn die Kartoffeln bereits abgekühlt sind. Dann 125 g Schmand, Salz, Pfeffer, Dill und Kümmel unter die Kartoffelscheiben mischen.
Den Kohl fein hobeln oder hacken und in der Butter dünsten, bis das Gemüse fast gar ist. Dann mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen und mit 125 g Schmand mischen.
Eine Auflaufform fetten, die Hälfte der Kartoffeln hineingeben, dann den Kohl darauf verteilen und die restlichen Kartoffeln darauf geben. Zum Schluss mit Paniermehl, Butterflöckchen und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Bei 170°C ca. 20 Minuten backen.