Zutaten für 4 Portionen:
| 800 g | Fischfilet(s), (Seelachs-, Kabeljau- oder Pangasiusfilet oder sonstiges Fischfilet) |
| 500 g | Porree |
| n. B. | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Tomate(n), oder nach Bedarf mehr |
| etwas | Basilikum |
| n. B. | Käse, geraspelt |
| 125 g | Schlagsahne |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
| Fett, für die Form | |
Rezept von: anne15021981
Fisch-Gemüse-Auflauf à la Anne
schnell und lecker
Fisch säubern, säuern (mit dem Zitronensaft), salzen. Porree putzen, in Scheiben schneiden, in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen, danach abtropfen lassen. Tomaten enthäuten, entkernen und in Stücke schneiden.
Fisch, Tomaten und Porree in eine Auflaufform schichten. Basilikum fein schneiden. Sahne, Ei, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe nach Geschmack verquirlen (Schüttelbecher geht auch). Vermischte Zutaten über den Fisch gießen und mit Käse bestreuen. Ca. 40 Minuten bei 180 Grad (Heißluft) im Ofen überbacken.
Passt hervorragend zu meinem Rezept Kohlrabi-Kartoffel-Püree.
| Arbeitszeit | ca. 25 Minuten |
| Koch-/Backzeit | ca. 40 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 1 Stunde 5 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | normal |
| Kalorien p. P. | ca. 388 |
