Fischfilet-Gratin mit Porree und Tomaten

Zutaten für 2 Portionen:

2	Fischfilet(s) (Rotbarsch oder Kabeljau)
2 Stange/n	Porree
2	Tomate(n)
1 EL	Butter
1 EL	Senf, körniger
3 EL	Crème fraîche mit Kräutern
	Milch
	Salz und Pfeffer

Verfasser:
julmul

Den Porree putzen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne in zerlassener Butter andünsten (evtl. etwas Wasser angießen). Mit Salz und Pfeffer würzen. Porree in einer Auflaufform verteilen.

Die Fischfilets salzen und pfeffern. Mit Senf bestreichen und auf den Porree legen. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Fisch verteilen. Die Crème fraîche mit etwas Milch glatt rühren, sodass sie eine etwas flüssigere Konsistenz bekommt. Über dem Gratin verteilen (muss nicht vollständig bedeckt sein).

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 25 – 30 Min. backen.

Dazu schmecken Salzkartoffeln.