Zutaten für 1 Portionen:
| 200 g | Schafskäse, bis 250 g |
| 2 | Fleischtomate(n) oder entsprechende Menge Cherrytomaten |
| 10 Blätter | Basilikum |
| Olivenöl | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 halbe | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
Rezept von: mausejulchen
Die Schafskäse und die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Basilikumblätter jeweils einmal durchrupfen, dann entfaltet sich das Aroma meiner Meinung nach besser. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Hochkant, also der Länge nach, in eine Grillschale aus Alu schichten (immer Käse-Zwiebel-Tomate-Basilikum) oder eine Alufolie doppelt legen und darauf anrichten. Den Knoblauch darüber pressen, salzen und pfeffern, Olivenöl darüber träufeln. Die Schale mit Alufolie umwickeln, mindestens zweimal, da sonst das Öl evt. in den Grill tropft. Auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen, bis der Käse richtig zerlaufen ist.
Schmeckt auch lecker mit Mozzarella und ist eine gute Alternative für Vegetarier.
| Arbeitszeit | ca. 10 Minuten |
| Koch-/Backzeit | ca. 20 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | simpel |
| Kalorien p. P. | ca. 840 |
