Gelee zum Bratenaufschnitt
Gelee, wie man es in Hamburg als Auflage zum Schweinebraten oder anderem Aufschnitt kennt. Auch für ein Büfett geeignet.
Zutaten für 10 Portionen:
| 400 g |
Bratenfond |
| 3 EL |
Maggi, flüssig |
| 6 Blatt |
Gelatine |
Verfasser:
camouflage165
Den Bratenfond (Jus) und die Maggiwürze in einen Topf gießen, aufkochen, 6 Blatt Gelatine (ersatzweise 10 Gramm Agartine
Das Gelee wird in Hamburg auf den Bratenaufschnitt gelegt (z.B. Schweinebraten), ist in anderen Regionen aber eher unbekannt. Ich persönlich nehme es auch gerne z.B. auf Mettbrötchen oder einfach so.
Auch wenn Ihr für ein Büfett mit Braten oder Mett etwas Passendes als Beilage sucht, wäre das Gelee gut geeignet.
Ihr solltet es unbedingt einmal versuchen!
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 5 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
