Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Zucchini |
| 400 ml | Tomate(n), passierte |
| etwas | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Chilipaste, milde (Sambal Manis) | |
| 60 g | Käse, geriebener |
Rezept von: schokokeksgeli
Die Zwiebel klein schneiden, mit Hackfleisch, 1 TL Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer kräftig verkneten. Daraus ca. 6 gleich große Klöße formen.
Frühlingszwiebeln, Paprikaschote, Tomate und Zucchini klein schneiden, in 1 TL Olivenöl anrösten, das Tomatenmark kurz mitrösten und mit den passierten Tomaten aufgießen und zum Kochen bringen. Mit den Gewürzen sorgfältig abschmecken. Die Hackfleisch-Klöße in eine Auflaufform legen, die Soße gleichmäßig darauf verteilen, den Käse darüber streuen. Ca. 30 Minuten bei 180°C backen.
Ich habe es “Pi-mal-Daumen” so gemacht. Das Gemüse war noch schön knackig.
| Arbeitszeit | ca. 30 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | normal |
