Hackfleisch – Käse – Lauch – Kartoffelauflauf
die bekannte Suppe als Auflauf
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg |
Kartoffel(n), fest kochende |
| 500 g |
Hackfleisch, gemischt |
| 2 |
Zwiebel(n) |
| 1 große |
Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stange/n |
Lauch |
| 400 g |
Champignons, braune |
| 1 Becher |
Sahne-Schmelzkäse |
| 1 Becher |
Schmelzkäse mit Kräutern |
| 1 Becher |
saure Sahne |
| 1 EL |
Frischkäse |
| 100 ml |
Wasser |
| 1 EL |
Kräuter (8-Kräuter-Mischung, TK) |
| 1 Pck. |
Käse, gerieben |
|
Majoran |
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Paprikapulver, edelsüß |
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Salz und Pfeffer |
|
|
Gemüsebrühe |
Verfasser:
Popaja
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten vorkochen (sie sollen nicht durch sein!). Die Zwiebeln fein schneiden, den Knoblauch sehr fein hacken. Den Lauch in Ringe und die Pilze in Scheiben schneiden.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten und mit Pfeffer, Salz, Paprika und Majoran würzen. Lauch und Pilze dazugeben und alles für 5 Minuten anbraten.
Für die Sauce Schmelzkäse, saure Sahne, Wasser und Frischkäse verrühren und mit Pfeffer, Salz, Kräutern und etwas Brühe abschmecken.
Die Hackfleisch-Pilz-Lauch-Mischung mit den Kartoffeln in eine Auflaufform geben, die Sauce darüber geben und den Auflauf 30 Minuten bei 175°C in den Ofen stellen. Nach den 30 Minuten den geriebenen Käse über den Auflauf streuen und alles weitere 15 Minuten überbacken.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
