Italienisches Abendbrot

Putenfleisch mit Tomaten und Mozzarella überbacken (gut geeignet für Singles!)

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Das Putenschnitzel in Stücke schneiden, eine kleine Auflaufform leicht fetten und das Putenfleisch hinein geben. Die Tomaten waschen und zwischen dem Putenfleisch verteilen, nicht zerschneiden! Den Mozzarella in feine Scheiben schneiden und darauf verteilen. Ca. 30 Minuten backen.

In der Zwischenzeit das Ciabatta-Brötchen aufbacken und das Basilikum in feine Streifen schneiden.

Nach dem Ende der Backzeit das Basilikum auf dem Mozzarella verteilen und den kleinen Auflauf mit dem knusprigen Brötchen genießen.

Lecker dazu schmeckt ein trockener Weißwein!