Zutaten für 2 Portionen:
500 g | Gemüse (Kaisergemüse) |
250 ml | Kokosmilch |
1 TL, gehäuft | Salz |
1 TL, gestr. | Paprikapulver, rosenscharf |
½ TL | Pfeffer |
½ TL | Muskatnuss |
2 TL, gehäuft | Currypulver |
100 g | Kräuterfrischkäse |
1 TL, gehäuft | Kokosöl oder -fett |
Rezept von: Candlewoman
Das Kaisergemüse in dem Kokosfett kurz heiß anschwitzen. Dann die Kokosmilch und die Gewürze hinzugeben. Mit dem Kräuterfrischkäse binden und abschmecken.
Dazu passt sehr gut Quellreis.
Arbeitszeit | ca. 10 Minuten |
Koch-/Backzeit | ca. 10 Minuten |
Gesamtzeit | ca. 20 Minuten |
Schwierigkeitsgrad | simpel |
Kalorien p. P. | ca. 737 |