Zutaten für 4 Portionen:
1 ½ kg | Kartoffel(n), kleine |
250 g | Meersalz |
Rezept von: Netti
Kanarische Runzelkartoffeln
Papas arrugadas
Kartoffeln gut waschen, evtl. abbürsten (nicht schälen!). Kartoffeln mit dem Meersalz und 1 Liter Wasser ca. 30 Minuten gar kochen, Wasser abgießen und auf der heißen Herdplatte ausdampfen lassen, bis sich die Schale runzelt. Papas arrugadas werden traditionell zusammen mit -> Mojo gegessen.
Arbeitszeit | ca. 15 Minuten |
Koch-/Backzeit | ca. 30 Minuten |
Gesamtzeit | ca. 45 Minuten |
Schwierigkeitsgrad | simpel |
Kalorien p. P. | ca. 221 |