Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Kartoffel(n), rohe, geschält |
| 150 g | Käse (Emmentaler) |
| 100 g | Schinken oder Speck gewürfelt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 dl | Milch |
| 2 dl | Rahm |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 50 g | Käse (Sbrinz), gerieben |
Rezept von: papagena_2
Kartoffeln und Emmentaler an der Röstiraffel reiben. Kartoffeln, Emmentaler und Schinken/Speck vermischen und in eine Auflaufform füllen. Eier, Milch, Rahm und Salz gut verquirlen, mit Pfeffer und Muskat abschmecken und über die Kartoffeln gießen. Am Schluss mit dem Sprinz bestreuen.45-50 Minuten auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen.
| Arbeitszeit | ca. 20 Minuten |
| Koch-/Backzeit | ca. 40 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 1 Stunde |
| Schwierigkeitsgrad | simpel |
