Zutaten für 4 Portionen:


1 ½ kg	Kartoffel(n), mehlig kochende
1 Becher	Schlagsahne
125 g	Frischkäse, Philadelphia oder andere Marke
¾ Liter	Hühnerbrühe, alternativ Gemüsebrühe
1 TL	Knoblauch, granuliert
2 TL	Salz
1 TL	Zucker
	Pfeffer, aus der Mühle
1 EL	Ajvar, scharf

Rezept von: jienniasy

Kartoffelgratin mit Frischkäse

sehr cremiger Kartoffelauflauf

Die Kartoffeln in feine Scheiben hobeln.

Alle anderen Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Kartoffelscheiben zufügen, kurz aufkochen lassen. Von der Herdplatte nehmen, den Topfinhalt in eine Auflaufform umfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für gut eine Stunde backen.
Sollte der Auflauf zu dunkel werden, eine Einschubleiste tiefer einschieben oder mit Alufolie abdecken.

Passt als Beilage zu Fleisch und Gemüse, aber auch als Hauptspeise mit einem Salat dazu.