Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| evtl. | Mehl bei Bedarf |
| Öl zum Ausbacken | |
| Muskat | |
Rezept von: willa
Kartoffelpuffer
nach Omas Art
Die rohen Kartoffeln schälen, raspeln und in einem Geschirrtuch gut ausdrücken. Eier untermischen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel hacken. Ebenfalls untermischen. Falls nötig, etwas Mehl zum Binden benutzen.
Portionsweise in heißem Öl ausbacken. Heiß mit Salat, Ketchup oder einer Joghurtsauce servieren.
| Arbeitszeit | ca. 40 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 40 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | simpel |
| Kalorien p. P. | ca. 269 |
