Zutaten für 2 Portionen:


60 g	Nudeln
2 Stange/n	Lauch
1	Knoblauchzehe(n)
100 g	Schmelzkäse, mit Kräutern
200 ml	Gemüsebrühe
100 ml	Milch, fettarm
2 TL	Pflanzenöl
250 g	Hackfleisch, vom Rind
2 TL	Petersilie, gehackt
1 TL	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer

Rezept von: Todywolli

Leichter Lauch-Hack-Auflauf

Ein leckerer Nudelauflauf mit wenig Kalorien

Nudeln in Salzwasser etwa sechs Minuten vorgaren.

Lauch waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch pressen. Schmelzkäse im Gemisch aus Brühe und Milch schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch mit Knoblauch und Lauchringen krümelig braten. Nudeln abgießen und zusammen mit dem Rinderhackfleisch, Lauchringen und der Sauce in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken und auf mittlerer Schiene im Backofen etwa 30 Minuten backen. Lauch-Hack-Auflauf mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Eine Portion hat 11 ProPoints.