Nudel – Lachsauflauf

Zutaten für 2 Portionen:

250 g	Nudeln (z.B. Fusilli, Bandnudeln)
2 Scheibe/n	Lachsfilet(s) (TK)
200 ml	Sahne
100 ml	Milch
150 g	Crème fraîche mit Kräutern
1 TL	Brühe, klare, instant
	Schmelzkäse, 1 Ecke davon
	Salz
	Pfeffer
etwas	Petersilie
	Fett für die Form

Verfasser:
Krümel-Liese

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Den Lachs in einem Topf mit etwas Wasser ca. 10 bis 15 Minuten garen.

Eine Auflaufform fetten und die Nudeln hinein geben. Den gegarten Lachs in Stücke schneiden und auf den Nudeln verteilen.

Sahne, Milch, Crème fraiche, Instantbrühe, Salz, Pfeffer und Petersilie in einem Topf verrühren und erhitzen. Den Schmelzkäse hinzugeben und so lange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sich der Schmelzkäse aufgelöst hat. Die Sauce über den Nudeln und dem Lachs verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C bis 200°C ca. 15 Minuten erhitzen. Vor dem Servieren einmal kräftig durchrühren.