Hausgemachte Spätzle
Zutaten für 10 Portionen: 500 g Mehl 20 g Salz 8 Ei(er) 100 ml Milch oder Wasser Rezept von: NIKE2046 Hausgemachte Spätzle Gesiebtes Mehl und...
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Piccata alla Milanese
Zutaten für 2 Portionen: 4 Kalbsschnitzel à 80 – 100 g Salz und Pfeffer 3 EL Mehl 2 Ei(er) 50 g Parmesan, frisch gerieben 100...
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Überbackene Tortellini in einer Knoblauch-Sahnesauce
Zutaten für 4 Portionen: 800 g Tortellini, frische aus dem Kühlregal 400 ml Sahne 200 ml Wasser oder Weißwein 5 Knoblauchzehe(n), evtl. 1 Knolle 1...
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Ofenschlupfer
Zutaten für 4 Portionen: 6 Brötchen, altbackene 4 Äpfel 100 g Rosinen 500 ml Milch 4 EL Zucker 4 EL Semmelbrösel 50 g Butter 2...
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Kastanien – Gemüse
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kastanien (Maronen), vorgegart 3 EL Butter 3 EL Zucker 100 ml Wein, rot 125 ml Sahne Rezept von: Sily...
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Spaghetti mit Steinpilzsauce
Zutaten für 4 Portionen: 40 g Steinpilze, getrocknete 125 ml Wasser, kochendes 1 kleine Zwiebel(n) 1 EL Butter 6 EL Wein, weiß 250 ml Sahne...
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Käse-Spätzle-Auflauf
Käse-Spätzle-Auflauf auch Frustauflauf genannt Zutaten für 4 Portionen: 300 Eierspätzle 150 g Kochschinken (Hinterschinken) 150 g Gouda oder Emmentaler, gerieben 1 Zwiebel(n) 1 kl. Dose/n...
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Spaghetti all’ arrabbiata (scharf)
Zutaten für 4 Portionen: 3 Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte 1 Zwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) 6 EL Olivenöl, gutes 3 Chilischote(n), getrocknete, mit Kernen 400 g...
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Piccata Milanese
Piccata Milanese mit Tomatenspaghetti Zutaten für 4 Portionen: 600 g Kalbsschnitzel oder Putenschnitzel 500 g Spaghetti 10 EL Olivenöl 5 EL Tomatenpüree 150 g Parmesan,...
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Gyros – Spätzle – Auflauf
Gyros – Spätzle – Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 500 g Schweinefleisch, geschnetzelt und gewürzt (Gyros) 250 g Spätzle 1 Becher Sahne 1 Becher Schmand...
