Pfirsich – Gehacktes – Auflauf

Zutaten für 3 Portionen:
200 g |
Reis, gekochter |
300 g |
Hackfleisch |
2 m.-große |
Zwiebel(n) |
1 gr. Dose/n |
Pfirsich(e), dabei 100 ml Saft auffangen!!! |
150 ml |
Curry – Ketchup |
1 Becher |
Sahne |
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
FriRa
Gehacktes mit Zwiebeln anbraten, mit wenig Salz und Pfeffer würzen, mit dem Reis mischen.
Pfirsiche abgießen (dabei unbedingt 100 ml Saft auffangen) und in Spalten schneiden. Abwechselnd mit der Reis – Gehacktes – Mischung in eine Auflaufform schichten, dabei als letzte Schicht Pfirsiche verwenden. Curryketchup, Sahne und Pfirsichsaft aufkochen, gut verrühren und über den Auflauf geben. Auflauf ca. 20 Minuten bei 200° C backen (Pfirsiche dürfen nicht braun werden.)
Dieser Auflauf kann schon am Tag zuvor vorbereitet werden.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |