Quarkplinsen

Dessert oder Süßspeise

Zutaten für 4 Portionen:

2	Ei(er)
200 g	Sahnequark
50 g	Mehl (auch Vollkornmehl möglich)
50 g	Zucker, evtl. auch brauner Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker (oder 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht)
	Öl zum Braten
evtl.	Puderzucker zum Bestäuben

Verfasser:
Martina_K

Menge ist als Dessert für 4 Personen gedacht; als Süßspeise bitte Mengen verdoppeln.

Alle Zutaten miteinander glatt rühren und jeweils einen EL von der Masse ins mäßig heiße Öl geben (Vorsicht – verbrennen leicht!). Von beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Dazu schmeckt Rote Grütze (selbstgemacht oder aus dem Glas).