Reis-Hackfleisch-Gericht

Auflauf

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Reis
	Salzwasser oder Gemüsebrühe
1	Zwiebel(n), fein gehackt
etwas	Olivenöl
300 g	Tomate(n), gehäutet, gewürfelt
etwas	Knoblauchsalz
etwas	Pfeffer
etwas	Basilikum
250 g	Hackfleisch
etwas	Öl
etwas	Salz und Pfeffer
etwas	Paprikapulver
75 g	Hartkäse, gerieben
½ Becher	süße Sahne
	Fett für die Form

Verfasser:
Mone97

Den Reis wie gewohnt in Salzwasser oder Gemüsebrühe garen. Währenddessen die Tomatensoße zubereiten.

Die fein gehackte Zwiebel in heißem Öl glasig anschwitzen, die klein geschnittenen Tomaten dazugeben (Tomaten zuvor enthäuten), ca. 20 Minuten köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

Das Hackfleisch in heißem Öl anbraten, die Tomatensoße zufügen, 5 Minuten köcheln lassen und gut würzen. Die Hackfleisch-Tomatensoße unter den Reis mischen und das Ganze in eine gefettete Auflaufform füllen.

Das Gericht mit Käse bestreuen, die Sahne darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten überbacken.