Zutaten für 4 Portionen:
| 2 Tasse/n | Reis, spanischen oder Arborio Reis |
| 4 Tasse/n | Wasser |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Safran |
| Salz und Pfeffer | |
| 5 EL | Olivenöl, natives |
Rezept von: silviamiralles
Reis mit Tomate und Thunfisch
Arroz al horno con Tomate y Atun – Ein Rezept meiner Oma aus Valencia – Spanien
Die Tomaten überbrühen und häuten. Den Knoblauch fein hacken und in einem Topf im Olivenöl anbraten. Die Tomaten in Würfel schneiden und zu dem Knoblauch geben und ebenfalls anbraten. Nun die Dose Thunfisch dazugeben. Anschließend Wasser, Salz, Pfeffer und Safran dazugeben. Alles ca. 10 Minuten köcheln.
Währenddessen den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nun den Reis in eine feuerfeste Form geben. Darüber den gesamten Tomaten-Thunfisch-Sud geben.
Kurz umrühren und ab in den Ofen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Dazu schmecken Baguette und Aioli.
| Arbeitszeit | ca. 15 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 15 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | normal |
| Kalorien p. P. | ca. 506 |
