Saarländische Mehlknepp

Zutaten für 4 Portionen:
500 g |
Mehl (Weizen, Dinkel, Dinkel-Dunst, doppelgriffiges Mehl) |
2 |
Ei(er) |
2 TL |
Salz |
250 ml |
Wasser, oder halb Wasser halb Milch |
2 Liter |
Wasser |
Salz |
Verfasser:
bbirgit
Alles (Zutaten 1-4) zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Mit einem Löffel Teig abstechen und ins kochende Salzwasser gleiten lassen. Bei geringer Hitze 20 Minuten ziehen lassen.
Passen sehr gut zu Gulasch. Kann man aber auch mit Speck abschmelzen und einen grünen Salat dazu essen.
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 469 |