Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Hähnchenbrust, oder Putenfleisch |
| etwas | Sojasauce |
| etwas | Öl |
| 2 EL | Currypaste, rot |
| 1 | Peperoni,scharf, nur wer es wirklich scharf mag |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 Handvoll | Bambussprosse(n) |
| etwas | Pfeffer |
| ½ Liter | Kokosmilch |
| 3 Tasse/n | Basmati |
Rezept von: MiTa_kocht
Scharfes Curryhähnchen aus dem Wok mit Reis
Gäng Däng Gai
Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Sojasoße würzen
Gemüse würfeln oder klein schneiden.
Jetzt kann nebenbei der Reis gekocht werden.
In einem Wok Currypaste, klein geschnittene Zwiebeln, Peperoni und das Fleisch leicht anbraten. Dann die gewürfelten Möhren und Paprika hinzugeben, 1 min später die Bambossprossen hinzugeben und alles zusammen braten, bis das Fleisch gut durchgebraten ist. Mit Sojasoße und Pfeffer nachwürzen. Mit der Kokosmilch ablöschen und kurz köcheln lassen.
| Arbeitszeit | ca. 20 Minuten |
| Koch-/Backzeit | ca. 20 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 40 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | normal |
