Zutaten für 4 Portionen:
| 1.000 g | Äpfel |
| 7 | Semmel(n), alte |
| 1 Liter | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Rosinen |
| 1 TL | Zimt |
| 30 g | Butter |
| etwas | Salz |
| Walnüsse, gehackte (ca 1 Handvoll) | |
Rezept von: mima53
Semmeln in Scheiben schneiden,1/2 Liter Milch und Eier verquirlen, etwas salzen, über die Semmelscheiben gießen (müssen gut aufgeweicht sein).
Äpfel schälen und klein schneiden, Zucker ( 1EL für Pudding übriglassen), Zimt , Rosinen, Nüsse gut vermischen.
Auflaufform (ca. 30×20) oder etwas größer ausfetten, darauf eine Lage Semmelscheiben, eine Lage Äpfel, Semmelscheiben, Äpfel. Ins vorgeheizte Backrohr schieben, bei 200 Grad (Heißluft 180) ca. 15-20 Minuten backen.
Aus der restlichen Milch einen Vanillepudding zubereiten, zuckern.
Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Scheiterhaufen herausnehmen und mit Pudding übergießen und noch 5 Minuten ins Rohr geben.
| Arbeitszeit | ca. 35 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 35 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | normal |
| Kalorien p. P. | ca. 852 |
