Zutaten für 4 Portionen:
1 Pck. | Tomate(n), gestückelte oder Püree |
4 EL | Oliven, mit oder ohne Paprikafüllung, in Ringe geschnitten |
1 | Zwiebel(n), gehackt |
4 Port. | Fischfilet(s) (Seelachs), auch TK |
1 Zehe/n | Knoblauch |
4 | Tomate(n), frisch, geviertelt |
100 ml | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (Instant) |
1 EL | Crème fraîche |
1 Prise(n) | Salz und Pfeffer |
Chilipulver | |
Fett für die Form |
Rezept von: braver_haas
Seelachs Bärenart
Seelachs im Ofen gebacken mit leckerer Tomatenolivensauce
Fisch in eine gefettete Auflaufform legen, Backofen auf 200°C vorheizen.
Tomaten(püree), Brühe, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und Chilipulver, gepresste Knoblauchzehe und gehackte Zwiebeln miteinander vermengen und über dem Fisch verteilen. Mit Tomaten, Olivenringen und Zwiebelringen verzieren und bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Schmeckt mit einem Gemüsereis oder passt auch zu Kartoffeln.
Arbeitszeit | ca. 15 Minuten |
Koch-/Backzeit | ca. 30 Minuten |
Gesamtzeit | ca. 45 Minuten |
Schwierigkeitsgrad | simpel |
Kalorien p. P. | ca. 500 |