Sesamkartoffeln

Die Kartoffeln gut waschen, abbürsten und mit der Schale kochen, abgießen und kurz ausdampfen lassen. Evtl. schälen, wenn man es mag, kann man die Schale auch dranlassen, und vierteln.

Sesam in der Pfanne ohne Fett kurz hell anrösten, die Butter dazu geben und schmelzen lassen. Die Kartoffeln darin wenden und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Diese Kartoffeln gibt es bei uns als Beilage oder mit einem Quark- oder Sauerrahmdip auch als leichtes Abendessen.