Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Spaghetti |
| 2 große | Möhre(n) |
| 50 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 ml | Öl |
| 4 EL, gehäuft | Sonnenblumenkerne |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Bund | Basilikum |
Rezept von: alexandradugas
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Die Karotten raspeln und die Sonnenblumenkerne anrösten. Die Basilikumblätter abzupfen.
Alle Zutaten (außer Spaghetti) in einem hohen Gefäß pürieren und gut abschmecken.
Die gegarten Spaghetti abgießen, mit dem Pesto vermischen und sofort servieren.
| Arbeitszeit | ca. 15 Minuten |
| Koch-/Backzeit | ca. 10 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 25 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | simpel |
| Kalorien p. P. | ca. 658 |
