Spaghettisalat mit Schinken und Lauch
Zutaten für 10 Portionen:
| 700 g |
Spaghetti |
| 2 Stange/n |
Lauch, dünne oder 1 dicke |
| 400 g |
Kochschinken |
| 1 Becher |
Schmand |
| 1 Flasche |
Remoulade |
| 2 TL, gehäuft |
Kräuter, getrocknete (Salatkräuter) |
| 2 TL |
Dill, getrockneter |
| 1 TL |
Maggi |
| ¼ Liter |
Rinderbrühe oder Gemüsebrühe |
| 3 EL |
Öl |
| 1 ½ EL |
Essig |
|
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
Kleineapfelsine
Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Inzwischen die Salatkräuter mit Dill, Maggi, Essig, Öl und Schmand verrühren, dann die Remoulade dazu geben und ebenfalls unterrühren.
Den Schinken in kleine Würfel und den Lauch in dünne halbe Ringe schneiden, beides zum Dressing geben und alles verrühren.
Die Nudeln abseihen und unter kaltem Wasser abkühlen. Zu den anderen Zutaten geben und den Salat für 4-5 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren mit der kalten Brühe übergießen, gut alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 4 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
