Braten Sie das Hackfleisch an, danach geben sie die Zwiebeln und die Knoblauchzehe dazu und würzen mit Salz und Pfeffer. Überstreuen sie die Masse mit einem kleingebröselten Brühwürfel. Das Ganze dann durchbraten. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.

Sobald die Hackfleischmasse durchgebraten ist, verteilen Sie den noch gefrorenen Spinat darauf und lassen ihn bei geringer Wärmezufuhr auftauen.

Wenn der Spinat aufgetaut ist, vermischen Sie alles mit etwas Milch und den Nudeln, geben es in eine Auflaufform, gießen die Sahne darüber, bestreuen den Auflauf mit Käse und überbacken ihn 10 Minuten bei 180°C.