Ofen auf ca. 200 °C (Umluft) vorheizen.

Kartoffeln und Süßkartoffeln in (hauch-) dünne Scheiben schneiden und in der Auflaufform gut durchgemischt verteilen (Verhältnis Kartoffeln : Süßkartoffeln sollte überall in etwa gleich groß sein).
Sahne mit Salz und Pfeffer würzen sowie (je nach Geschmack) mit Muskat oder Rosmarin abschmecken. Sahnemischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen, mit dem Käse bestreuen.
Bei 200 °C ca. 50 min. überbacken.

Dazu passt etwas Grünes, z. B. blanchierter Brokkoli, Zuckererbsen …