Tortellini in einer Bechamel – Sahnesauce

wenn es schenll gehen soll

Die Butter in einem Topf auslassen, das Mehl dazugeben und so lange rühren, bis Bläschen entstehen, dann mit der Brühe langsam aufgießen und dabei gut rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Die Sahne hinzugeben und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Auf die Tortellini geben und geriebenen Parmesan darüber streuen.