Überbackenes Tomaten-Hähnchen
Mit Käse überbacken, für Resteverwertung geeignet
Zutaten für 2 Portionen:
| ½ Becher |
Sahne |
| 1 Becher |
Crème fraîche, mit Kräutern |
| 100 g |
Käse, geriebener |
| 100 ml |
Tomate(n), passierte |
| 400 g |
Hähnchenbrustfilet(s) |
| 20 |
Cocktailtomaten |
| 1 große |
Zwiebel(n) |
| 1 Prise(n) |
Salz |
| 1 Prise(n) |
Pfeffer |
| 1 Prise(n) |
Paprikapulver |
| n. B. |
Knoblauch |
| evtl. |
Karotte(n) |
| evtl. |
Paprikaschote(n) |
Verfasser:
melsias
Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Das Hähnchenbrustfilet von Sehnen befreien. Sahne, Crème fraîche, pürierte Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Zwiebel klein schneiden und Tomaten halbieren. Wer mag, kann noch Karotten und Paprika hinzufügen. Das Fleisch in eine flache Auflaufform legen. Die Soße mit dem Gemüse mischen und über das Hähnchen geben. Jetzt noch den Käse darüber verteilen und 45 Min. im Ofen überbacken. Die Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren.
Dazu passt sehr gut Reis, Nudeln gehen aber auch.
| Arbeitszeit: | ca. 35 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 45 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 821 |
