Warmer Himbeerpuddingtraum aus dem Ofen

Zutaten für 4 Portionen:
200 g |
Himbeeren, frisch oder TK |
250 g |
Quark, 40% Fett |
200 ml |
Milch, 3,5% Fett |
150 ml |
Sahne |
30 g |
Zucker |
1 Pck. |
Vanillezucker |
80 g |
Mehl |
3 |
Ei(er) |
Fett, für die Auflaufform |
Verfasser:
heikir
Eier mit dem Zucker und Vanillezucker ca. 2 Minuten lang schaumig schlagen. Quark, Milch und Sahne dazugeben und gut verrühren. Mehl dazusieben und dabei immer wieder vorsichtig umrühren.
Teig in die vorbereitete gefettete Auflauf- oder Tarteform gießen. Gefrorene bzw. frische Himbeeren auf dem Teig verteilen und mit 2 bis 3 EL Zucker bestreuen.
Dessert vorsichtig in den Ofen stellen und ca. 45 – 55 Min. bei 180 – 200°C (keine Umluft) backen.
Schmeckt besonders gut mit Vanilleeis.
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 381 |