Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Kopf | Eisbergsalat |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Kidneybohnen, evtl. Chilibohnen |
| 1 Tüte/n | Gewürzmischung (Chiligewürz) |
| 1 Flasche | Sauce (Salsa-Sauce) |
| 2 Becher | Schmand oder saure Sahne |
| 1 Pck. | Käse, gerieben |
| 1 Tüte/n | Chips (Taco-Chips) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| etwas | Wasser |
Rezept von: achelona
Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Als erste Schicht in die Auflaufform legen. Die erste Schicht Taco-Chips darauf verteilen.
Das Hackfleisch ohne Fett anbraten, Mais, Paprika und Bohnen dazugeben. Alles zusammen kurz weiterbraten. Das Chiligewürz mit etwas Wasser über die Hack-Gemüse-Pfanne geben und aufkochen lassen, bis eine dickere Soße entsteht. Das Hackfleisch auf den Salat in die Auflaufform geben. Die Salsa-Sauce darüber geben und gleichmäßig verstreichen.
Danach den Schmand oder die saure Sahne darüber verteilen und verstreichen. Nun die geschnittenen Tomaten darauf verteilen. Nochmals eine Schicht Taco-Chips verteilen. Zum Schluss den Auflauf reichlich mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und den Auflauf auf mittlerer Schiene überbacken, bis der Käse nach Wunsch verlaufen ist. Der Auflauf schmeckt am nächsten Tag kalt auch noch sehr lecker.
| Arbeitszeit | ca. 20 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 20 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | simpel |
| Kalorien p. P. | ca. 1169 |
