Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Knoblauch
schnell und lecker

Zutaten für 1 Portionen:
1 kleine |
Zucchini, ca 20-25 cm lang |
2 m.-große |
Kartoffel(n) |
½ Becher |
Schmand |
1 EL |
Käse, gerieben/ Gouda oder Emmentaler |
1 kleine |
Knoblauchzehe(n) |
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
mimamutti
Die Kartoffeln mit Schale garen und anschließend pellen.
Die Zucchini waschen und Stiel und Blüte entfernen.
Nun die Kartoffeln und Zucchini in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine flache Auflaufform schichten.
Jetzt das geschichtete Gemüse salzen und pfeffern.
0,5 Becher Schmand in eine kleine Schüssel geben, 2-3 EL Wasser dazugeben, die Knoblauchzehe schälen, reinpressen, alles verrühren und über dem Gemüse verteilen.
Zum Schluss noch den geriebenen Käse drüber geben.
Im vorheizten Backofen bei 190° O/U ca. 30 Min. garen. Der Käse sollte goldgelb aussehen.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 570 |