Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Blattspinat, TK |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 800 g | Zucchini |
| 1 Kugel/n | Mozzarella, (125g) |
| 200 ml | Sahne |
| 150 g | Hüttenkäse |
| 1 TL | Pizzagewürz |
| 350 g | Lasagneplatte(n) ohne Vorkochen |
| 500 g | Tomate(n), passierte ( Tetra Pack) |
Rezept von: alexandradugas
Zucchini – Spinat – Lasagne
In Italien – Farben eingeschichtet
Spinat auftauen lassen. Zwiebel, Knoblauch abziehen und hacken, im Öl dünsten. Spinat abtropfen lassen und zufügen, 4 Min. dünsten, würzen.
Zucchini vorbereiten, raspeln, Mozzarella abtropfen lassen, würfeln. Hälfte mit Spinat, Zucchini, Sahne, Hüttenkäse, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer vermengen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Nudeln, Gemüsemischung abwechselnd in eine geölte Auflaufform schichten. Tomaten würzen, darüber gießen und mit übrigem Mozzarella bestreuen.
50 Min. backen.
| Arbeitszeit | ca. 20 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 20 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | normal |
| Kalorien p. P. | ca. 600 |
