Zucchini-Tomaten Gratin

einfacher französischer Klassiker

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Zucchini, kleine
500 g	Tomate(n), reife
500 g	Kartoffel(n)
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1 Prise(n)	Meersalz
1 Prise(n)	Pfeffer
6 Zweig/e	Thymian oder Bohnenkraut
8	Oliven, schwarze
6 EL	Olivenöl
60 ml	Gemüsebrühe

Verfasser:
HarmM

Die Zucchini und die Tomaten waschen, putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Auflaufform mit Öl ausstreichen und das Gemüse hineinschichten, dabei mit Meersalz und Pfeffer würzen.

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kräuter waschen, fein hacken und zusammen mit den Oliven über das Gemüse streuen, das Öl mit der Brühe mischen und darübergießen.

Das Gratin auf mittlerer Schiene bei 180 Grad (Umluft) ca. 60 Minuten backen, bis das Gemüse gar ist.

Dazu passt ein leckeres Baguette und ein schöner französischer Rotwein und schon ist der romantische französische Abend perfekt!